Algunas palabras sobre nosotros

Big Apple & co. es la creación del chef canadiense Peter J. Hardy, quien, después de más de 10 años de experiencia y éxito vendiendo bagels, roles de canela y productos horneados tradicionales a los locales y visitantes de Puerto Vallarta, decide asociarse con 2 socios mexicanos para crear un restaurante un concepto delicatessen tradicional adaptado a esta ciudad tropical, con un fuerte compromiso con la sostenibilidad de la comunidad local y el medio ambiente para ofrecer recetas tradicionales, productos horneados, pasteles, carnes y sopas con su toque especial junto con la venta de otros alimentos y productos artesanales locales, además de abrir la panadería para abastecer restaurantes y cafeterías.